9 grudnia 2017

Świąteczne precelki serowe



Kocham świąteczne ciasteczka i co roku staram się zrobić zupełnie nowe, których jeszcze nie próbowaliśmy. Oczywiście mamy swoje ulubione, które robimy co roku, ale te zawsze zostawiam na pieczenie tuż przed świętami. Niekiedy te pieczone w adwencie wchodzą do naszego rodzinnego repertuaru już na stałe. Być może tak też się stanie z serowymi precelkami.

4 grudnia 2017

Kapusta z Klużu


Planowanie świąt, pieczenie adwentowych ciasteczek jest świetne, ale jeść też trzeba więc dziś proponuję wam szybką i łatwą do zrobienia kapustę po klużańsku. Gdzie ten Kluż? - zapytacie. A w Siedmiogrodzie, w Rumunii. Stamtąd pochodzi przepis na kapustę zapiekaną z mięsem i ryżem. Jak się domyślacie ta zapiekanka smakuje jak gołąbki i jest pyszna.

28 listopada 2017

Ciasteczka świąteczne: anielskie oczka


Manyfaktura adwentowych wypieków już u mnie działa. Lubię ten czas w roku, piekę wtedy zdecydowanie więcej ciasteczek, bo adwent dla mnie nie jest czasem umartwiania się, ale radosnego oczekiwania i wstępem do świętowania. Upiekłam dziś malutkie maślane ciasteczka wypełnione dżemem malinowym. Przepis pochodzi z Niemiec, gdzie te ciasteczka nazywane są anielskimi oczkami.

21 listopada 2017

Miękkie pierniczki świąteczne


Nie wytrzymałam do adwentu, żeby rozpocząć świątecznie gotowanie. Zawsze bardzo chciałam zrobić miękkie pierniczki z dodatkiem drożdży. Długo szukałam przepisu, bo musiał być ten szczególny, z którego te pierniczki piekła znajoma. Miałam go w czeluściach swoich zeszytów, ale nie mogłam odnaleźć. Wreszcie przez przypadek wypadł z książki, w której nigdy go nie szukałam. Polecam wam te pierniczki, można je zrobić tuż przed wigilią i będą miękkie i smaczne.

17 listopada 2017

Gęsina: pieczone gęsie nogi w tymianku


Kiedy moja prababcia hodowała gęsi, kaczki, indyki i perliczki, byłam bardzo mała i w sumie nie robiło mi żadnej różnicy, co akurat znajduje się na moim talerzu. Wiejski drób trafiał do naszej kuchni od czasu do czasu, kiedy moja babcia wybierała się odwiedzić swoją mamę. Zawsze wtedy przywoziła oskubaną tuszkę. Na kurach gotowany był rosół, a indyki, gęsi, kaczki i perliczki były zawsze pieczone.

15 listopada 2017

Kanapka filadelfijska, czyli Philly Cheese Steak


Buła z mięsem, serem, cebulą i papryką to właśnie kanapka filadelfijska. Co w niej takiego niezwykłego zapytacie? Czym tu się ekscytować, co tu zachwalać? Kolejny kaloryczny fast food? Po co? Przecież nikt z własnej woli nie chce wyglądać jak wielu Amerykanów - otyłych, ledwo toczących swoje wielkie cielska i ubranych w namioty! To prawda, że kanapka Philly Cheese Steak jest kaloryczna, jest tucząca, ale jednocześnie to jeden z najlepszych comfort food, jaki znam! Serowy sos, chrupiąca bułka, mięciutka wołowina, uduszona cebulka... Mniam! No dobre to jest i nie jem tego codziennie, więc raz na jakiś czas chyba mogę poszaleć!


6 listopada 2017

Seler nadziewany niebieskim serem i orzechami


Bardzo jesienne danie, na które namawiam także tych, którzy za selerem nie przepadają. Warto przekonać się do tego warzywa, bo nie dość, że ma kremowo-orzechowy smak to jeszcze mnóstwo witamin i mikroelementów. Przygotowanie nadziewanego selera jest bardzo proste, a efekt uzyskujemy zaskakujący i wykwintny. Taki seler nadaje się na lekką, elegancką kolację, może też być przystawką.

2 listopada 2017

Dyniowe chili con carne


Co roku, z równie wielkim entuzjazmem dzielę się z Wami moim uwielbieniem dla dyniowych przepisów. Czekam z utęsknieniem na dyniowy sezon i nie mogę przestać gotować potraw z dynią. Ostatnio w mojej kuchni pojawiła się dyniowa wersja chili con carne. Właściwie przepis nie różni się za bardzo od klasycznej wersji, jedyną różnicą jest dodatek puree z dyni. Wpływa on jednak na konsystencję chili i łagodzi jego smak. Spróbujcie, może polubicie.

Drukuj przepis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...