Bliny, bliny

Bliny z mąki gryczanej smakują najlepiej i najwytrawniej. Inaczej byłyby to zwykłe naleśniki. Pulchne i delikatne można podawać na sposób wykwintny i na bardziej swojski. Smakują z kwaśną śmietaną i łososiem, z kawiorem, ale równie smaczne są z gulaszem, z ajwarem, z salsą z awokado, z jajkiem sadzonym i szczypiorkiem, bo z dodatkami do nich można eksperymentować bez końca i jeść bliny nie tylko w Ostatki.

Chlebek bananowy według Paula McCartney'a

Chlebek bananowy to żelazny punkt wszystkich klasowych imprez, na które dzieci mają przynieść wypieki swoich mam. Moje dziecko uwielbia ten chlebek, niepozorny i w dodatku bezglutenowy.
Nie wiem, czy Paul, Stella i Mary McCarteney robią go sami, ale jestem im bardzo wdzięczna za ten przepis.

Placek z papryką last minute

Niespodziewani goście, domagające się pizzy za wszelką cenę dzieciaki... A w lodówce pustki. Nie do końca, bo na półce leży zapomniane gotowe ciasto francuskie, smutna papryka i jakieś pojedyncze wędliny. Jest też żółty ser, a w koszu na warzywa zostało trochę cebuli. Z tych składników właśnie robi się placek last minute. Nie nazwałabym go pizzą, ale w sumie ją przypomina.

Kurczak z fenkułem i jabłkami

Pachnący koprem włoskim (fenkułem) złoty kurczak zaskoczył nas nowym smakiem. Ten inspirujący przepis znalazłam w książce Annabel Langbein "Kuchnia w stylu wolnym". Nowozelandzka autorka książek kulinarnych zachęca do niespiesznego gotowania bez napinki, stresu i obawy, czy wyjdzie, czy nie wyjdzie. Wychodzi zawsze: smacznie, zdrowo i bez nadmiernego nakładu sił. W sam raz dla rodziny i przyjaciół, bo przy stole Annabel starczy miejsca dla wszystkich. To jedna z najsympatyczniejszych i najbardziej naturalnych autorek kulinarnych, której programy poświęcone gotowaniu ogląda się z olbrzymią przyjemnością.

Pączki z serka - przepis sentymentalny

Mam stareńki kajecik z przepisami, który wypełniałam okrągłym pismem w różnych kolorach atramentu jeszcze w podstawówce. W nim właśnie znalazłam przepis na "mini-Pączki z serka chomogenizowanego na karnawał waniliowy" (pisownia oryginalna). Nie mam pojęcia czym jest karnawał waniliowy, ale myślę, że to wyjątkowy czas dzieciństwa, gdy usmażone przez mamę koleżanki mini-pączki smakują najwspanialej na świecie.

Maślane ciasteczka homemade

Maślane ciasteczka były pretekstem, by wreszcie użyć kupiony na wyprzedażach stempelek z napisem "100 %  Homemade Quality". Ten bretoński przepis jest bardzo prosty, a ciasteczka wychodzą smakowite i delikatne.