Pasztet drobiowy z rodzynkami

Bardzo szybki i łatwy pasztet, którego ozdobą jest skórka z pieczonego boczku. Zwykle robię pasztet wieprzowo-wołowy, tym razem jednak chciałam zrobić coś lżejszego, delikatniejszego w smaku. Kiedyś, tak ozdobiony boczkiem pasztet widziałam w gablocie sklepu z wędlinami. Wtedy wydał mi się okropnie tłusty. Tak naprawdę pasztet kroi się na cienkie plasterki i ta skórka jest tylko smaczkiem.

Jak jedzą Polacy - migawki z grup fb miłośników gotowania

Kostki, mrożonki, zupy w proszku - popularne i lubiane w kuchni przez gotujacych Polaków 

Jestem w kilku grupach facebookowych, w których przepisami wymieniają się blogerzy kulinarni i miłośnicy gotowania. Dołączyłam do nich z ciekawości, z chęci zajrzenia do cudzych kuchni i w poszukiwaniu inspiracji.

Babeczki marchewkowo-czekoladowe

Dostałam kiedyś w prezencie książkę "Muffinki", w której znajduje się mnóstwo przepisów na przeróżne muffiny. Jeden z przepisów zmodyfikowałam, zmniejszyłam objętość składników i upiekłam czekoladowe babczki do koszyczka na Wielkanoc. Kto powiedział, że do Święconki nadają się tylko piaskowe babki?

Sernik pistacjowy z wodą różaną

Wiosenne klimaty mnie nie opuszczają. Sernikowi pachnącemu różą bliżej do lata, a w połączeniu z pistacjami przypomina, przynajmniej zapachem baklawę - cudownie słodki deser z Bliskiego Wschodu. Tak sobie myślę, że gdyby niektórzy zamiast bieganiem z karabinami zajęli się sadzeniem pistacji i przygotowywaniem wody różanej to ten świat byłby dużo lepszy, także dla nich. A cudowne bliskowschodnie desery i inne tradycyjne dania ze świata arabskiego powinny ludzkość łączyć a nie dzielić. Typowe połączenie dla tamtych rejonów świata - pistacje i woda różana sprawdzają się też w wersji serowej.

Babka z kremem cytrynowym

Wprawdzie już po Wielkanocy, ale muszę pochwalić się moją babką z kremem cytrynowo-budyniowym. Ten krem... marzenie. W ogóle lubię babki, kojarzą mi się bardzo rodzinnie.

Sałatka wiosenna z rzodkiewką i czerwoną cebulą

Wprawdzie ta rzodkiewka smakuje jeszcze supermarketowo, a własną dopiero będę siać, to jednak ta sałatka zapowiada już wiosnę. Tę słoneczną, wilgotną, pachnącą ziemią, radosną od bzyczenia niedobudzonych trzmieli. To prosta sałatka, smaku dodaje jej musztarda w ziarnach.