22 grudnia 2015

Pierniki kakaowe last minute


Jeszcze jest chwila, by je zrobić. Mają ciemny kolor, bo są z dodatkiem kakao w proszku. Polukrowane zrobią się szybko miękkie. Poprzednie ciasteczka i pierniki, które piekłam zostały już zjedzone. Na szczęście dzieciaki lubią nie tylko jeść pierniki, ale także je ozdabiać.

18 grudnia 2015

Białe pierniki z kardamonem


Kolejny przepis na adwentowe przekąszacze. Pierniki, ale inne, bo nie brązowe, ale białe i przyprawione tylko kardamonem. Aromat i smak tej przyprawy sprawiają, że te pierniczki nadają się świetnie do kawy.

15 grudnia 2015

Pierniki - podróż do krainy zmysłów




Pierne ciasto, czyli ciasto na pierniki swoją nazwę wzięło od pieprzu, który jest jedną z przypraw do niego dodawaną. Dziś rzadko kiedy czytamy skład gotowej "Przyprawy do pierników", którą dodajemy do ciasta. Kiedyś trzeba było opracować przepis na odpowiednie proporcje pieprzu, cynamonu, kardamonu, goździków, anyżu i miodu, by dobrze doprawić ciasto. To była tajemnica każdego dobrego piernikarza.
Dziś cech piernikarski przeszedł do historii, a nasze pierniki są proste i minimalistyczne w porównaniu z tymi, które wypiekało się w przeszłości.

13 grudnia 2015

Ciasteczka świąteczne


Czymże byłby Adwent bez tych wszystkich ciasteczek, pierników? W domu nie pachniałoby świętami, dzieci nie miałyby co chrupać, a świąteczną atmosferę można byłoby dopiero poczuć w wigilię. A tego przecież nie chcemy!
Poza tym jak ci, którzy Adwent przeżywają bardzo religijnie, mieliby sobie odmawiać ciasteczek, gdyby ich nikt nie upiekł?

4 grudnia 2015

The Wednesday Chef, czyli "Kuchnia na walizkach"


Ujęło mnie zdjęcie autorki tej książki zamieszczone na skrzydełku okładki. Chciałabym poznać tak radośnie uśmiechającą się dziewczynę i dlatego zdecydowałam się sięgnąć po kolejne wydawnictwo z wątkami kulinarnymi, choć obiecywałam sobie, że przez jakiś czas tego nie zrobię, bo poczułam się znużona tym typem literatury. Tym razem nie zawiodłam się.

2 grudnia 2015

Greckie klimaty - "Smakując Grecję" i "Gorzkie pomarańcze"

Dwie książki o Grecji, a każda pokazuje jej zupełnie różne oblicza. Zdecydowanie wolę reportażową opowieść Dionisiosa Sturisa od kulinarnych wywodów Christophera Bakkena.

Drukuj przepis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...