Pesto z liści rzodkiewki

Okrągłe, podłużne, z białą końcówką albo całe czerwone, czasem trafi się cała biała tzw. sopel lodu, a czasem żółta (odmiana złota) - nigdy nie wiem, jaką uda mi się wyrwać z grządki. Wszystko dlatego, że w ubiegłym roku, przez przypadek, wysypały mi się nasiona rzodkiewek różnych odmian z torebek do jednego woreczka. Po nasionkach nie da się ich odróżnić. Wszystkie jednak mają piękną, soczyście zieloną nać, która świetnie nadaje się na zielone, wiosenne pesto. I są ekologicznie niedoskonałe - zobaczcie na zdjęciu - ale z pewnością urosły bez żadnych sztucznych nawozów, bo jedyny wspomagacz, jaki stosuję to tzw. krowiak.

Pierogi ze szparagami, bazylią i białym serem

Chodziły za mną pierogi ze szparagami - delikatne, zielone z odrobiną sera. Nie chciałam jednak ricotty ani żadnych włoskich serów. Zamarzył mi się w tym farszu zwykły biały ser. Muszę przyznać, że zestawienie szparagów z serem i bazylią smakuje bardzo ciekawie. Udały mi się te pierogi, choć ze względu na smaki domowników nie dodałam cebuli. Wy oczywiście możecie, a nawet musicie uwzględnić ją w farszu. Dzięki niej stanie się bardziej wyrazisty.

Bułeczki z rabarbarem

W pełnym słońcu, w ogródku, na grządce rabarbar i bułeczki z rabarbarem. Pachną i smakują wiosną. Kwaskowy rabarbar, słodka kruszonka - nie ma lepszego zestawienia. Najlepiej oczywiście smakuje rabarbar z własnego ogródka.

Pieczona frittata ze szparagami

Szparagi, niegdyś luksus, warzywo egzotyczne i dziwne, dziś jest popularne i zupełnie zwykłe. Nie budzi wielu emocji, choć są tacy, którzy na sezon szparagowy czekają przez cały rok. Rozumiem ich, bo sama czekam i cieszę się, gdy szparagi pojawią się na sklepowych półkach. Od razu czuć wiosnę!

Bananowy koktajl mleczny

Mleczny koktajl z mrożonych bananów to ulubiony napój mojego synka. Przygotowuję go z przejrzałych bananów, których już nikt nie ma ochoty zjeść. Takich z czarną skórką, miękkich i wyglądających na obite. Ten smaczny sposób na ich użycie znalazłam w jednej z książek Nigelli Lawson i stosuję go za każdym razem, gdy w zamrażarce zbierze się odpowiednia ilość mrożonych bananów. Polecam i wam!

Bułeczki śniadaniowe - najlepsze w całych internetach

Nie tylko kiedy zapomnisz kupić chleba, ale także w sobotni, czy niedzielny poranek możesz upiec je na śniadanie. Robi się je szybko, bez wysiłku i nie zawierają żadnych polepszaczy dodawanych do pieczywa. Zwykłe bułeczki śniadaniowe, takie jak u babci.

Zabieram Was do Gdańska! - Sąsiedzka książka kucharska

Nie zabieram Was na spacer nad morze, ani na zwiedzanie Dworu Artusa, ani na wyprawę po gdańskiej starówce. Chcę Wam pokazać, że kuchnia łączy ludzi, a w Gdańsku wymyślono nawet projekt "Dni Sąsiadów", by ludzie mogli się poznać i wspólnie zjeść. Dzień Sąsiada wymyślili Francuzi i organizują go od 1999 roku. W Gdańsku z sąsiedzkich spotkań postała "Sąsiedzka Książka Kucharska".