17 listopada 2017

Gęsina: pieczone gęsie nogi w tymianku


Kiedy moja prababcia hodowała gęsi, kaczki, indyki i perliczki, byłam bardzo mała i w sumie nie robiło mi żadnej różnicy, co akurat znajduje się na moim talerzu. Wiejski drób trafiał do naszej kuchni od czasu do czasu, kiedy moja babcia wybierała się odwiedzić swoją mamę. Zawsze wtedy przywoziła oskubaną tuszkę. Na kurach gotowany był rosół, a indyki, gęsi, kaczki i perliczki były zawsze pieczone.

15 listopada 2017

Kanapka filadelfijska, czyli Philly Cheese Steak


Buła z mięsem, serem, cebulą i papryką to właśnie kanapka filadelfijska. Co w niej takiego niezwykłego zapytacie? Czym tu się ekscytować, co tu zachwalać? Kolejny kaloryczny fast food? Po co? Przecież nikt z własnej woli nie chce wyglądać jak wielu Amerykanów - otyłych, ledwo toczących swoje wielkie cielska i ubranych w namioty! To prawda, że kanapka Philly Cheese Steak jest kaloryczna, jest tucząca, ale jednocześnie to jeden z najlepszych comfort food, jaki znam! Serowy sos, chrupiąca bułka, mięciutka wołowina, uduszona cebulka... Mniam! No dobre to jest i nie jem tego codziennie, więc raz na jakiś czas chyba mogę poszaleć!


6 listopada 2017

Seler nadziewany niebieskim serem i orzechami


Bardzo jesienne danie, na które namawiam także tych, którzy za selerem nie przepadają. Warto przekonać się do tego warzywa, bo nie dość, że ma kremowo-orzechowy smak to jeszcze mnóstwo witamin i mikroelementów. Przygotowanie nadziewanego selera jest bardzo proste, a efekt uzyskujemy zaskakujący i wykwintny. Taki seler nadaje się na lekką, elegancką kolację, może też być przystawką.

2 listopada 2017

Dyniowe chili con carne


Co roku, z równie wielkim entuzjazmem dzielę się z Wami moim uwielbieniem dla dyniowych przepisów. Czekam z utęsknieniem na dyniowy sezon i nie mogę przestać gotować potraw z dynią. Ostatnio w mojej kuchni pojawiła się dyniowa wersja chili con carne. Właściwie przepis nie różni się za bardzo od klasycznej wersji, jedyną różnicą jest dodatek puree z dyni. Wpływa on jednak na konsystencję chili i łagodzi jego smak. Spróbujcie, może polubicie.

Drukuj przepis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...