Pączki pieczone (bez smażenia) z różą

Zawsze przed Tłustym czwartkiem na myśl o smażonych w głębokim tłuszczu pączków dostaję gęsiej skórki. Nie chcę jeść pączków, bo są za wielkie i za tłuste. I nikt mnie nie przekona do smaków babuni, dziadunia, czy innej cioteczki. Bomba kaloryczno-cholesterolowa nie jest mi potrzebna, dlatego wypróbowałam przepis na pączki z piekarnika i powiem wam, że nie jestem rozczarowana, bo są pyszne i wcale tak bardzo nie różnią się w smaku od smażonych. Są oczywiście mniej tłuste, dlatego polecam je tym, którzy nie mogą lub nie lubią smażonego.

Popękane ciasteczka czekoladowe, czyli chocolate crinkle cookies

Ciasteczka zachwyciły mnie wyglądem - spękana cukrowa skorupka i czekoladowe żyłki wyglądają tak intrygująco i organicznie, że nie mogłam oderwać oczu od zdjęcia tych ciasteczek, gdy wyświetliło mi się w aplikacji Pinterest. Skorzystałam z przepisu z blogu gimme some oven, ale mimo że zastosowałam się do niego w każdym punkcie, to miałam olbrzymie wątpliwości, czy w ogóle wyjdą mi ciasteczka.

Miętowe pierogi z kaszą gryczaną i serem

To jest pierogowy hit! Pierogi z kasza gryczaną odkryłam w ubiegłym roku. (Klik) Nie wiedziałam, że to popularne i tradycyjne danie na Lubelszczyźnie. Dla mnie, przyzwyczajonej do pierogów ruskich i tych z kapustą i grzybami, nadzienie z kaszy gryczanej było naprawdę egzotyczne. Lubię kaszę gryczaną, ale nie przypuszczałam, że będzie taka smaczna w pierogach, a z dodatkiem mięty i sera smakować będzie niezwykle świeżo i nowocześnie. Spróbujcie!

Magazyn "Durszlak" i moje przepisy

Jeszcze do 30 stycznia można kupić pierwszy, pilotażowy numer magazynu "Durszlak" złożony z przepisów i porad blogerów. Znalazły się w nim także moje przepisy. Bardzo było mi miło, gdy wydawnictwo zaprosiło mnie do współpracy.

Cytrynowe pierogi z rybą

Cytrynowo-koperkowe pierogi z rybą zaskoczyły mnie swoim delikatnym smakiem. Zrobiłam je, bo jeden z moich gości był na specjalnej diecie i najbezpieczniejszą opcją była dla niego ryba, ale nie smażona. Filety przygotowywane na parze przejadły mu się zupełnie, więc ulepiłam pierogi, żeby było inaczej.

Kalendarz na rok 2018 - mała przyjemność

Nie jest to może mistrzostwo świata, ale ja jestem zadowolona. Postanowiłam podsumować 12 miesięcy blogowania w 2017 kalendarzem na rok 2018. Powybierałam zdjęcia, które najbardziej lubię, wgryzłam się w szablon na stronie empiku i mam swój własny kalendarz na rok 2018.

Ciasteczka Lebkuchen - jeszcze w klimatach świątecznych

Święta jeszcze trwają. Dziś świętują Boże Narodzenie prawosławni i greccy katolicy, a u mnie na stole przepyszne, miękkie pierniczki migdałowe znane pod nazwą lebkuchen. Te tradycyjne niemieckie (norymberskie) pierniczki zrobiłam według przepisu, który znalazłam u Ani na blogu strawberriesfrompoland. Orzeźwiający miętowy lukier sprawia, że lebkuchen nie zasładzają i nie zapychają żołądków.